Hanseatenbuffet

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Große Bratenaufschnittplatte mit:

• Roastbeef,
• Jungschweinrücken,
• Bratenkasseler ^C,R,
• saftiger geräucherter Putenbrust ^C,R,
• Lachsschinken ^C,
• Bramfelder Dorfplatzschinken ^C,R,
• Burgunderschinken ^C,

dazu hausgemachte Remoulade ^1,3 und Salat nach Waldorf Art ^5,8,9,B. Außerdem gemischte Fischplatte mit geräuchertem Lachs mit Meerrettich, Forelle und hausgemachtem frischen Krabbensalat je nach Verfügbarkeit. Gemischte Käseauswahl. Gemischter Brotkorb ¹ und Butterwürfel.

Außerdem gemischte Fischplatte mit:

• geräuchertem Lachs mit Meerrettich
• Forelle mit Preiselbeersahne und hausgemachtem frischen Krabbensalat
• gemischte Käseauswahl
• gemischter Brotkorb ¹ und Butterwürfel.

Als Nachtisch:

• Als Nachtisch: Mousse au Chocolat ⁷ mit Sahne oder rote Grütze mit Vanillesauce ⁷.
  
  

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